食为先培训提供小吃培训多年,技术团队规模强大,随到随学、循环授课、实操教学模式,300+热门小吃技术机构研发和传授,凭借雄厚实力和丰富餐饮实战经验,让你一看就会,一听就懂,一品就知,一

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杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校-食为先小吃培训

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杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校-食为先小吃培训

杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校

课程详情

学做杂粮煎饼到食为先小吃实训连锁机构,线下面授,小班教学,预约尝味,现场考察,学习掌握杂粮煎饼制作技术。食为先杂粮煎饼技术培训,具体学几天看个人的学习能力,学会为止。预约尝味,教学经验丰富,师资力量完备,现场实操,两人同时学只收一人的学费

杂粮煎饼是传统小吃,味道好,价位不贵,人人爱吃的项目。

具有开店灵活,起点低、易作的特点。

一般小店少量资金即可起步,也可无店经营,人员不过1-2人;且其所需场地小,硬件设备相对简单。南通通州杂粮煎饼做法培训,来广州食为先小吃实训,按照杂粮煎饼标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间。

教学品种有哪些

杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校

杂粮煎饼培训内容

1、杂粮煎饼原材料的认识与选购;

2、煎饼机器设备的使用及保养;

3、杂粮煎饼原浆及配料的制作;

4、杂粮煎饼酱料的调配与保存;

5、杂粮煎饼的全部作工艺流程;

6、开店的经营管理及控制方法。

杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校

一、刮煎饼

将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。 

刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食。 

二、滚煎饼

将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。 

滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。 

三、摊煎饼

将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。又分两种:1,甜煎饼,是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼,是要等糊发酵一会,稍微有点酸味时再摊,(特别)。也是用勺子,把糊舀在鏊子上,用一个T性的耙子,从中间开始,转圈的向外摊刮。 

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。

杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校

【适合人群】

本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣,有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。

【课程特色】

1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,**教学质量;

2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;

3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;

4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;

5.提供开店辅导,助力轻松创业。

食为先杂粮煎饼课程班

杂粮煎饼技术培训课程-广州食为先小吃培训学校

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