黄桥烧饼培训班哪家好 学做黄桥烧饼推荐煌旗小吃培训

　　黄桥烧饼培训班哪家好？推选煌旗小吃培训，国内餐饮培训连锁品牌，多年专注餐饮技术培训，且坚持现场实操教学，同时始终坚持：“扶持小吃餐饮创业，创造更多创业机会”为企业使命，值得大家选择。

黄桥烧饼培训

　　1、适合人群：对厨师、烹饪感兴趣有需求人群

　　2、学习目标：熟悉和掌握小吃专业基础知识和专业技能

　　3、课程亮点：随到随学，学习时间自由安排；不限学习时长，不限制设备使用；专业老师现场指导实操教学

　　4、理论学习：开店流程讲解：店面选址、物资采购；制作讲解：原材料的选择、配方比例

　　5、示范讲解：职业黄桥烧饼老师亲身示范，演示技术操作流程；步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等

　　6、学员实践：备黄桥烧饼原材料，老师现场指导；操作所有流程，制作出成品；学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业

　　说明：煌旗小吃黄桥烧饼培训课程一次学整套技术，教理论重实操，学习更快！

煌旗培训优势

　　1、技术好口味正

　　煌旗小吃技术配方都是经过数百次不断研发而成，每个项目技术精炼、口味正宗！

　　2、强大教学实力

　　煌旗小吃培训机构近百人教师团队、丰富的教学经验，每年实行培训考核，确保教学质量！

　　3、完善培训体系

　　所有学员在入学时均签订合同，培训中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！

　　4、花钱少优惠多

　　煌旗小吃培训班不仅学费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术！

　　5、实力强环境好

　　煌旗-小吃餐饮培训连锁品牌！旗下家分机构，均配备各种标准教研室！

　　6、后续服务支持

　　煌旗学员毕业后、可享受小吃技术免费升级、以及餐饮开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！

黄桥烧饼的制作方法

一、黄桥烧饼的用料：

水油皮	普通面粉（中筋）480g
温水220克	猪油45g
酵母5g	泡打粉3克
油酥面	底筋面粉180g
猪油90g	肉馅
香葱50g左右	猪肉碎肥的多放点150克
盐按口味放，比饺子馅多点盐	老抽适量
十三香适量

二、黄桥烧饼的做法：

步骤1

忘记拍和面的照片了，先将酵母泡打粉放温水中搅拌开，加人面粉和均匀盖上保鲜膜室内发酵30分钟左右发到3分之2大就行（面粉的吸水性不同所以估计自己的感觉加水），第二步油酥面的制作，底筋面粉加猪油用筷子拌均匀后用手按成团放冰箱保鲜层20分钟左右

步骤2

发酵好的水油面团分成35克一个，油酥面13克一个成小球形状，把油酥面 包在水油面的里面收好口（我忘记拍包的图片了，就用别的面团来代替一下图片）。

步骤3

收好口的水油面和油酥面的面团口向下用擀面杖擀成牛舌头形状在像图片三那样折一下再从一端卷起来（觉得案板上撒点面粉）

步骤4

卷好后的面皮如图片1，用擀面杖擀一下像手心那么大就好，边上擀的薄一些中间厚一些，包上肉馅，再像包包子那样收口。

步骤5

收好口后用擀面杖稍微擀一下

步骤6

刷上全蛋液后沾上芝麻用手按一下牢固一些后抖下没有沾上的芝麻，烤箱180度之200度预热5分钟后中间层烤20之25分钟左右表面发黄就可以了（为什么我写了不同的温度啦，烤箱不同温度也有高低，我的烤了25分钟200度）烤到后面几分钟要观察别烤糊了啊